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Una pagnotta morbida e umida è l'obiettivo principale per la crescita della muffa. Il fango verde odorifero inizia come piccole macchie sulle superfici esterne del pane, ma si diffonde rapidamente coprendo l'intera fetta.
identificazione
Secondo il sito web Experiment Resources, la muffa è un fungo, come i funghi, si nutre di materiali organici come pane, cibo e verdure. Secondo il sito web Mad Science, le muffe del pane sono generalmente verdi e possono causare infezioni, specialmente in persone con malattie respiratorie o sistemi immunitari compromessi.
considerazioni
La muffa del pane si sviluppa in condizioni calde e umide. Nei frigoriferi cresce più lentamente. Le pagnotte con un basso contenuto d'acqua producono la muffa più lentamente dei pani umidi. La maggior parte delle panetterie include gli inibitori della muffa, come il propionato di calcio, nel loro pane. I pani fatti in casa o biologici macinano più velocemente a causa della mancanza di additivi chimici.
orario
Lo stampo cresce sotto forma di pane in due o sette giorni, a seconda delle condizioni ambientali e degli ingredienti del pane. Questo alimento è meglio usato immediatamente o congelato.
