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Una delle maggiori preoccupazioni quando si pianifica una festa è quale tipo di cibo servire. Ricevere persone a casa tua ti dà il vantaggio di trovarti in un luogo familiare, facilitando la preparazione del cibo per i tuoi ospiti. Prendere precauzioni di sicurezza durante la cottura, la conservazione e la somministrazione di cibo per ridurre il rischio di contaminazione e intossicazione alimentare. Per evitare che gli alimenti si deteriorino, conservare cibi freddi a temperature di 5 ° C o inferiori e cibi caldi a 62 ° C o più.
indicazioni
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Riempire una padella del kit frullatore con acqua e metterlo sotto il telaio.
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Riempi la seconda pentola con il cibo cotto caldo.
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Mettere la padella con il cibo sul telaio, sopra la vaschetta dell'acqua, assicurandosi che non tocchi l'acqua sottostante. Coprire il cibo.
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Accendi il fornello con un accendino e mettilo sotto il contenitore dell'acqua.
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Tieni il cibo coperto quando non viene servito, perché il vapore del bollitore dell'acqua ti terrà al caldo.
Cibo caldo
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Riempi una padella del kit gelato e posizionalo sotto il telaio.
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Riempire la seconda padella con cibi freddi preparati, montandola sopra il fornello di ghiaccio nel telaio. Il suo fondo non dovrebbe toccare il ghiaccio.
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Coprire i cibi freddi tenendoli sempre coperti quando non vengono serviti.
Cibo freddo
suggerimenti
- Cambia il ghiaccio nella padella se inizia a sciogliersi.
- Mescolare occasionalmente cibi caldi per distribuire il calore.
- Tenere i cibi freddi nel frigorifero il più possibile prima della festa.
- Disporre i cibi caldi quasi in tempo per servirli agli ospiti.
avvertimento
- Gli alimenti non mantenuti a temperature corrette possono essere soggetti alla proliferazione di batteri, che possono lasciare i vostri ospiti malati.
Cosa ti serve
- Set di stufe
- accendino
- ghiaccio
