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La Settimana Santa è uno dei più grandi festival in Spagna. Si celebra la settimana prima di Pasqua. Come nazione cattolica, la maggior parte degli spagnoli segue la Settimana Santa, che segna la fine della Quaresima. La Spagna ha consumato cibi tradizionali durante questo periodo che riflettono le tradizioni religiose e culturali.
fonti
La Settimana Santa è la settimana prima di Pasqua, una festa che, secondo il sito web della BBC sulla religione, i cattolici usano ricordare l'ultima settimana della vita di Gesù. Questa settimana si estende dal Lunedì Santo al Sabato Santo, terminando con la Domenica di Pasqua.
In Spagna, questa settimana è celebrata con una serie di marce e processioni, in particolare nella regione dell'Andalusia, nel sud della Spagna. Il cristianesimo fu introdotto nel paese nel 100 d.C. e, secondo il libro di F. Xavier Medina "Cultura del cibo in Spagna", la religione modellò la cucina del paese.
prestato
Prestato in Spagna ha una cucina speciale. Il sito web andalucia.com sottolinea che, secondo le tradizioni religiose, i cattolici devono astenersi dal mangiare carne durante la Quaresima e specialmente durante la Settimana Santa. Tuttavia, anche i piatti senza carne faranno venire l'acquolina in bocca.
Stufati di pesce
Poiché la carne è generalmente vietata, molti dei piatti serviti durante la Settimana Santa sono fatti con il pesce. Secondo il sito web andalucia.com, le specialità del giorno di diversi ristoranti saranno caratterizzate da piatti a base di pesce e verdure. Un piatto particolarmente tipico è fatto di ceci, spinaci e merluzzo. Alcune ricette lasciano da parte il merluzzo per rendere il piatto un pasto vegetariano. Questo piatto ha anche un sacco di aglio saltato in olio d'oliva, insieme con porro.Vengono aggiunti anche i ceci cotti. Infine, vengono aggiunti anche lo stufato di merluzzo e gli spinaci tritati, creando il gustoso piatto tipico, secondo il sito web typicallyspanish.com.
Zuppa di aglio
Secondo la "Cultura del cibo in Spagna", un altro piatto importante durante la Settimana Santa è una zuppa di aglio. Questa zuppa ha ingredienti come aglio, olio d'oliva, pane, acqua e uova. Di solito è servito nel nord della Spagna in ciotole di argilla, per riscaldare il corpo e lo spirito.
A proposito di me
Durante la Settimana Santa, vengono serviti diversi gustosi dessert. Il riso con latte, o riso dolce, viene tipicamente servito durante questo periodo. La maggior parte delle pasticcerie produce cibo tradizionale della settimana santa come torrijas, secondo il sito di andalucia.com. I torrijas sono il nostro toast francese. Il pane ammuffito viene infradiciato nel latte e poi immerso nelle uova. Le fette di pane sono fritte su entrambi i lati e ricevono una copertura di cannella, zucchero e miele, secondo typicallyspanish.com.
