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I fagioli di cacao sono un tipo di legume che fornisce un'eccellente fonte di proteine per la vostra dieta. Sono molto versatili e possono servire come piatto principale o accompagnamento. Sebbene siano sani e gustosi, molte persone evitano di mangiarli perché finiscono con i dolori del gas. Anche se sono noti per causare questo problema, questo può essere evitato. Eliminando il più possibile i fattori che provocano il gas, puoi mangiare i fagioli senza preoccuparti di questo imbarazzante e scomodo problema.
indicazioni
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Metti 1 tazza di fagioli carioca secchi in una grande casseruola e riempila tre litri di acqua.
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Bollire l'acqua. Rimuovere la schiuma che si forma sulla superficie dell'acqua bollente con un mestolo. Rimuovere e scartare la schiuma aiuta a rimuovere le sostanze chimiche che causano i gas dei fagioli.
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Metti lo scolapiatti nel lavandino. Togliere la padella di acqua e fagioli dal fuoco e versarli nel rack. Risciacquare bene i fagioli carioca con acqua ghiacciata.
Utilizzare uno scolapiatti per aiutare a prevenire il gas dai fagioli carioca (immagine ritaglio colino da morrbyte da Fotolia.com)
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Ripeti le istruzioni 2 e 3 altre due volte, facendo bollire acqua e fagioli per 10 minuti alla volta. Questo elimina le sostanze chimiche che causano i gas e ammorbidisce la corteccia dei cereali, rendendoli più facilmente digeribili. Gli alimenti ricchi di fibre rendono il tuo sistema digerente più duro, che può causare gas.
suggerimenti
- Aggiungi una fetta sottile di radice di zenzero fresca ai tuoi fagioli quando la cucini. Ciò fornirà un sapore unico e ridurrà ulteriormente i gas.
- I fagioli di carioca, quando vengono aggiunti alle zuppe, sono più facili da digerire, con una conseguente riduzione di gas perché il liquido nella zuppa ammorbidisce i fagioli.
avvertimento
- I fagioli carioca in scatola tendono a causare più gas di quelli che cucini a casa.
Cosa ti serve
- Grande pentola
- conchiglia
- scolapiatti
