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Cuocere un maiale intero è un'ottima idea per un compleanno o un barbecue. Prima di costruire un barbecue, fai una ricerca per assicurarti di poter cuocere un maiale, per avere un'idea di quanto tempo ci vorrà per cucinarlo e per imparare come prepararlo al meglio. Esistono due tipi di griglie fatte in casa che puoi assemblare in modo rapido ed economico per avere un maiale arrosto in modo efficace.
Iniziare
Per una torrefazione di maiale di successo, avrai bisogno di uno spiedino e due pali per tenere la carne sul fuoco. Avrai anche bisogno di preparare un falò. Se stai cuocendo un maiale, puoi accendere un fuoco in un pozzo nel cortile e montare il barbecue su di esso. Se stai cuocendo un maiale più grande, puoi realizzare un piccolo barbecue nel tuo cortile usando mattoni. Metti le lamiere di acciaio sotto i mattoni per proteggere la carne da ceneri, carbone e altri detriti. Avrai una pulizia molto più semplice se lo fai. Una volta realizzato il barbecue con mattoni, costruisci un muro alto 60 cm con mattoni per trattenere le braci.
Lo spiedo
Puoi comprare spiedini in molti negozi specializzati. Avrai bisogno di due lunghi bastoncini a forma di Y o a forma di S. Devi assicurarti che questi spiedini siano in grado di sopportare il peso del maiale, altrimenti avrai un disastro sulle tue mani. Avrai bisogno di un lungo palo dritto per servire. Pensa a come trasformerai lo spiedo e come aggiungerà benzina al fuoco. Assicurati di avere le cose necessarie, come un paio di guanti resistenti alle fiamme e calore, legna, carbone o altri oggetti necessari per cuocere il maiale.
attrezzatura
Il modo migliore per personalizzare lo spiedino per la griglia è quello di saldare uno se si ha accesso a un apparecchio di saldatura. Puoi anche saldare un meccanismo a manovella per rendere più facile la rotazione dello spiedino. Se non si ha accesso all'apparecchiatura di saldatura, è possibile utilizzare altri materiali in ferro simili agli spiedini. Sii creativo e tieni presente che la cosa più importante è la quantità di peso che la tua griglia può sopportare.
