Contenuto

• salse
• spezia
• Ripieni e salse
• prima colazione

L'hummus, una tradizione mediorientale fatta di ceci bolliti e strizzati, è nota per i suoi gusti e benefici per la salute. Secondo l'American Institute for Cancer Research, le fibre, le proteine ​​e l'acido folico presenti riducono il colesterolo e prevengono il cancro. Le ricette per preparare omos - generalmente con limone, aglio, sesamo, peperoni arrostiti e pinoli - si possono trovare nella maggior parte dei supermercati. Aggiungi questo cibo alla tua vita quotidiana, goditi il ​​suo sapore e raccogli i benefici per la salute.

Homus è un alimento mediorientale che può rendere più vivaci i tuoi pasti quotidiani (John Foxx / Stockbyte / Getty Images)

salse

Le salse per patatine e verdure sono innegabilmente deliziose, ma le calorie possono essere un problema per te. Per ridurre il grasso nelle salse fatte in casa, usa i hummus per sostituirli con piatti più tradizionali. I peperoni verdi, gialli e rossi si sposano bene, mentre le verdure semplici come il cetriolo e la carota sono piacevolmente accompagnate dal sapore dell'hummus. Usa un humus semplice come salsa per i tuoi chip: un gusto ricco e un alto contenuto di fibre ti faranno sentire sazio più veloce delle alternative unte.

spezia

Quando si tratta di ingredienti per sandwich, ci sono scelte infinite. Purtroppo, condimenti come la maionese e la salsa tartara sono costituiti da grassi saturi e calorie indesiderate. Diffondere l'hummus nel tuo panino aumenterà il sapore senza aggiungere centinaia di calorie al pasto. Per un condimento più piccante, cerca varietà di hummus aromatizzati, come il chipotle e il peperone arrostito.

Ripieni e salse

L'hummus può essere un'opzione gustosa, ricca di proteine ​​e povera di grassi per preparare un ripieno per la pasta. Come di solito le varietà di mango contengono aglio, i sapori si combinano molto bene con la cucina italiana. Sostituire ad esempio l'hummus normale per metà formaggio in una ricetta di ravioli può raddoppiare il contenuto proteico e ridurre il grasso a metà. Un'altra opzione: mescolare i hummus in salsa alfredo e avere una versione a basso contenuto calorico.

prima colazione

Nonostante sia diverso, l'hummus è un'opzione gustosa per una sana colazione. Spargere su un pane tostato o bagel e fare un pasto pieno di proteine. Aggiungere salmone affumicato e capperi in una baguette coperta di hummus e ottenere un pasto leggero. Per aumentare il consumo di proteine, mescolare 1/4 tazza di mandorle tritate con 1/2 tazza di hummus e distribuirle su pane integrale. Top con fette di cetriolo per ulteriori benefici per la salute.