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Il popcorn al caramello fatto in casa è una prelibatezza usata a merenda o in vacanza. Puoi preparare un sacco di popcorn per la tua famiglia, perché sia i più giovani che i più grandi come loro, e possono anche essere conservati per altri snack. La ricetta è economica e ogni porzione di popcorn contiene circa 250 calorie.
indicazioni
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Spara il grano. Separare i chicchi di mais che sono scoppiati. Non vuoi che nessuno degli ospiti si rompa un dente. Scendete pochissimo.
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Avere un'area in cui mettere i popcorn ricoperti a caldo. Stenderli su carta cerata con 60 per 60 cm. Spalmare il burro sulla carta per evitare che il mais caramello si attacchi.
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Mescolare lo zucchero di canna, lo sciroppo di mais, il burro e il sale in una casseruola di medie dimensioni. Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando continuamente. Smettila di armeggiare. Far bollire per quattro minuti. Togliere la casseruola dal fuoco, quindi aggiungere il bicarbonato e la vaniglia. Diventerà una schiuma. Mescolare fino a quando il bicarbonato è completamente sciolto.
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Versare lo sciroppo al caramello sopra il popcorn. Mescolare fino a completo rivestimento. Versare popcorn con caramello su carta oleata. Lasciali raffreddare prima di imballarli.
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Rompi i popcorn nella misura desiderata. Conservarli in contenitori ermetici o in sacchetti di plastica.
suggerimenti
- Se ti piacciono i popcorn al caramello croccanti, inforna il mais caramellato in forno a 250 gradi per 60 minuti. Mescolare ogni 15 minuti.
- Puoi aggiungere noccioline o mandorle.
avvertimento
- Prestare particolare attenzione con il caramello caldo per evitare ustioni. Questo non è un compito per i bambini.
Cosa ti serve
- 1,5 kg di mais per popcorn
- 1 tazza di zucchero di canna
- Sciroppo di mais leggero da 1/2 tazza (tè)
- 1/2 tazza di burro
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di vaniglia
- Grande ciotola
- casseruola
- Cucchiaio di legno
