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Cucinare sul fuoco è semplice e produrrà pasti deliziosi. Il fumo esalta il sapore del cibo e il calore delle fiamme può cucinare una varietà di ricette diverse. Le ricette del campo consistono in vari ingredienti combinati e conditi per formare un piatto; questi elementi vengono spesso mescolati in un contenitore proprio per semplificare il processo e ridurre al minimo la quantità di stoviglie da lavare.
Pesce con patate
Pesce e patate sono un ottimo piatto da fare al fuoco che necessita di pochi ingredienti. Puoi farlo prendendo gli ingredienti quando vai a pescare. Tagliate le patate a pezzetti da disporle su un foglio di alluminio, adagiate il pesce e condite con sale, pepe e limone. Mettete anche fettine di limone e cipolla tritata prima di chiudere la pellicola. Una volta che gli ingredienti sono confezionati, adagia la pellicola sul carbone caldo e lascia cuocere per circa 10 minuti. Togli il pesce e controlla se è già cotto.
Carne e verdure alla griglia
Accendi un fuoco e alimenta il fuoco finché non si forma uno strato di carbone caldo. Posiziona una griglia di metallo sul fuoco e continua ad aggiungere legna al fuoco. Usa la griglia come barbecue per arrostire carne e grigliare verdure. Cucina bistecche, hamburger, salsicce, pollo e altri tipi di carne a tua scelta. Più spessa è la carne, più caldo deve essere il fuoco. Marinare la carne o condirla per un sapore migliore. La carne può anche essere cotta sul fuoco su una pietra piatta se non è disponibile una griglia.
stufato
Lo stufato è un classico piatto da falò facile da preparare e da cuocere mentre si tiene acceso il fuoco e si svolgono altre attività. Metti una pentola capiente sulla griglia o appendila direttamente sul fuoco. Riempite a metà la padella con acqua e aggiungete cipolla tritata, patate, verdure e pezzi di carne. Se vuoi, aggiungi peperoncino per un tocco piccante e condisci con sale, cipolla in polvere e pepe. Mescolare di tanto in tanto con un cucchiaio grande e controllare lo stufato fino a quando le verdure sono tenere e la carne è cotta. Questo è un buon piatto da servire per grandi gruppi.
Spiedini
I pasti allo spiedo sono un'opzione semplice per i fuochi da campo. Tagliare pezzi di carne e verdure e servirli su un tavolo. Ciotole ricoperte di pellicola trasparente prevengono gli insetti.Mettere il cibo su spiedini di metallo e metterlo sul fuoco per cuocere piccole porzioni. Si cuoceranno in pochi minuti e tu controlli la temperatura della carne. Lo stesso concetto vale anche per il dessert: marshmallow.
