Contenuto

• Passo 1
• Passo 2
• Passaggio 3
• Passaggio 4
• Passaggio 5
• Passaggio 6
• Passaggio 7
• Passaggio 8
• Passaggio 9
• Passaggio 10

Il purè di patate è relativamente facile da preparare, ma può richiedere tempo, soprattutto se sei con ospiti a casa e non vuoi schiacciare le patate mentre intrattieni i visitatori. Tuttavia, puoi preparare la purea in anticipo in modo che venga riscaldata solo quando arrivano i tuoi ospiti o quando è ora di cena. L'opzione è ottima anche per il pranzo, quando non hai abbastanza tempo per cucinare ma desideri comunque cibo di qualità.

Passo 1

Pelare 450 g di patate a scelta, eliminando le bucce.

Passo 2

Tagliate le patate a cubetti e mettetele in una grande casseruola o casseruola.

Passaggio 3

Aggiungere 3/4 di cucchiaino di sale e aggiungere abbondante acqua di rubinetto nella padella, coprendo le patate di 2,5 cm.

Passaggio 4

Portare a ebollizione la padella coperta e cuocere le patate finché non si rompono facilmente quando vengono forate con una forchetta.

Passaggio 5

Scolare le patate in un colino fine e scolarle per dieci minuti. Quindi rimetterle nella padella in cui erano cotte e cuocere a fuoco lento.

Passaggio 6

Aggiungere il burro alle patate e mescolare bene, finché il burro non si sarà completamente sciolto. Salare e pepare a piacere, mescolando bene fino a incorporare tutti gli ingredienti.

Passaggio 7

Versare metà del latte o della panna acida lentamente, mescolando bene.

Passaggio 8

Spremere le patate fino a ottenere la giusta consistenza.

Passaggio 9

Mettere le patate in un contenitore resistente al calore e coprire bene. Lasciatele raffreddare fino a quando raggiungono la temperatura ambiente.

Passaggio 10

Versare il latte rimanente o la panna acida sulle patate nel contenitore e mescolare bene. Riponete in frigorifero fino al momento di servire.