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• stima
• Stile di biglietti
• bevande
• torta

Il calcolo errato del numero di ospiti può causare un disastro. Conoscere la quantità esatta di cibo da servire alla tua festa di matrimonio assicura che tutti i tuoi ospiti abbiano abbastanza da mangiare, ed elimina il rischio di pagare un extra per i pasti. Per un ricevimento per 100 persone, stimare quante persone saranno presenti per sapere quanto cibo dovrebbe essere servito.

La torta si basa sulla dimensione del tuo matrimonio (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

stima

Secondo il sito web Here Comes the Guide, la regola d'oro quando si prepara un matrimonio è che l'80% dei tuoi ospiti parteciperà se la tua festa è in città. La percentuale diminuisce se la ricezione è fuori dalla città. Se sei sicuro che 100 persone saranno alla tua festa di nozze, non pianificare di meno se tutti gli ospiti partecipano.

Stile di biglietti

Quando si calcola la quantità di cibo da servire nel proprio matrimonio per 100 persone, si dovrebbe considerare lo stile degli antipasti. Ad esempio, se vengono serviti su piatti, si può presumere che ogni ospite riceverà solo un piatto di cibo. Tuttavia, se è a buffet, dove gli ospiti stessi servono, si dovrebbe pianificare di avere più cibo del numero di ospiti.

bevande

L'ora standard del cocktail dura un'ora, dando ai tuoi ospiti tutto il tempo per sorseggiare un drink al bar. A seconda delle abitudini alimentari dei tuoi ospiti, si può calcolare che ognuno berrà uno o due drink entro quel periodo di tempo. Quindi, per un conteggio di 100 persone, preparatevi ad avere abbastanza bevande alcoliche e non alcoliche per 200 bevande. Se si prevede di offrire bevande per tutta la durata del ricevimento, considerando che la durata media è di quattro ore, pianificare da tre a quattro porzioni a persona.

torta

Dì al tuo pasticciere che ci saranno 100 invitati al tuo matrimonio. Parlagli delle torte disponibili. Alcuni sono cotti in formati standard che vanno da 50, 75, 100 fette e altro ancora. Una parte della stima dipende dal fatto che si voglia fette di avanzo. Ad esempio, se vuoi che i tuoi ospiti mangiano due fette di torta, invece di una sola, dovrai raddoppiare la dimensione della torta. Se vuoi un po 'di più, ma fornirai anche altri tipi di dessert, aumenta la dimensione a 125 fette per dare agli ospiti la possibilità di mangiare più torte o godere degli altri tipi di dolci.