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Le mandorle salate sono snack sani e deliziosi che possono essere preparati in casa. Il metodo preferito è quello di sbiancare prima le mandorle, ma si possono usare anche mandorle crude. Quando salate le mandorle, usate solo mandorle crude non aromatizzate. Acquista le mandorle sgusciate per risparmiare tempo. Sentiti libero di provare le ricette, sia con sale grosso che con sale marino. Per un sapore esotico, prova a usare spezie dolci, come la cannella.
Mandorle sbollentate
Passo 1
Metti l'acqua a bollire. Mettere le mandorle in una ciotola e versare l'acqua bollente. Lascia le mandorle nell'acqua per 1 minuto.
Passo 2
Togli l'acqua bollente e versa l'acqua fredda nella ciotola. Quindi asciugare le mandorle con un tovagliolo di carta.
Passaggio 3
Pelare le mandorle tenendole tra l'indice e il pollice e iniziare a strofinare finché la buccia non si stacca. Butta via i gusci.
Salare le mandorle
Passo 1
Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius. Mescolare le mandorle con il burro o l'olio in un sacchetto e poi metterle nella padella.
Passo 2
Cuocere le mandorle finché non saranno dorate, per circa 13 minuti. Togli le mandorle dal forno.
Passaggio 3
Coprire le mandorle con il resto del burro o dell'olio e cospargere di sale. Lasciali raffreddare. Conservare in un contenitore chiuso.
