Contenuto
I favi sono una fonte di due prodotti naturali utilizzati dall'uomo: il miele e la cera d'api. Questi oggetti si trovano insieme nel pettine. La cera d'api è usata come colla per tenere insieme il telaio degli alveari, mentre il miele fornisce il cibo. Per utilizzare qualsiasi prodotto, è necessario separarli. Con operazioni in piccole quantità, questo può essere fatto con metodi simili alla preparazione di dolci.
Passo 1
Posiziona il favo su una superficie dura. Schiacciarlo con cura con le mani.
Passo 2
Metti il pettine schiacciato a bagnomaria. Riscalda il contenuto lentamente a 38 gradi Celsius. Mescola il composto alcune volte con un cucchiaio. Usa un termometro per alimenti per ottenere la temperatura della miscela.
Passaggio 3
Attendere che la cera salga in superficie durante il riscaldamento. Raccoglilo e mettilo in un contenitore di plastica dura in modo da poterlo rimuovere facilmente dopo che si è indurito.
Passaggio 4
Risciacquare la cera indurita per rimuovere i residui di miele con acqua tiepida.
Passaggio 5
Versare l'acqua dal fondo del bollitore a bagnomaria.
Passaggio 6
Posizionare il setaccio spesso sopra la caldaia a bagnomaria. Filtra il miele nella padella vuota. Quindi filtralo al setaccio fine. Questo rimuoverà le particelle indurite dal miele.
Passaggio 7
Versare il miele filtrato in un contenitore per alimenti sicuro.
