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• indicazioni
• suggerimenti
• avvertimento
• Cosa ti serve

Esistono diverse varietà di biscotti, quindi la preparazione e il tempo di cottura possono variare a seconda delle dimensioni, della forma e degli ingredienti scelti. Ma una cosa rimane sempre la stessa: è quasi sempre meglio mettere i biscotti sulla griglia centrale in modo che si assomiglino. Secondo il sito Web "Repair Clinic", la maggior parte dei forni elettrici ha elementi riscaldanti sia nella parte superiore che in quella inferiore, rendendo la griglia centrale il posto migliore per cuocere i biscotti e altri alimenti.

indicazioni

Mettete in frigo la pasta per 15 minuti (Laura Vryhof / Demand Media)

1. Refrigerare l'impasto per 15 minuti. Quando è congelato, il biscotto conserva meglio la sua forma durante la tostatura, non diventando troppo sottile o rovinato.

   

   Mettete in frigo la pasta per 15 minuti (Laura Vryhof / Demand Media)

2. Preriscaldare il forno elettrico alla temperatura corretta. La maggior parte dei biscotti cuoce a 180 ° C, da 8 a 12 minuti, a seconda delle loro dimensioni.

   

   Preriscaldare il forno elettrico alla temperatura appropriata (Laura Vryhof / Demand Media)

3. Linea un foglio di carta imburrata nella teglia in preparazione per ricevere i biscotti invece di spalmare il modulo per una facile pulizia.

   
   

   

   Foderare un foglio di burro nella teglia. (Laura Vryhof / Demand Media)

4. Rimuovere l'impasto dal frigorifero e separarlo in porzioni di circa 2 cm. Metti i biscotti sulla teglia a circa 2 cm di distanza.

   

   Rimuovere l'impasto dal frigorifero e separarlo in porzioni di circa 2 cm (Laura Vryhof / Demand Media)

5. Posizionare la pirofila nella griglia centrale del forno. Imposta il timer su otto o 12 minuti, secondo le istruzioni della tua ricetta.

   

   Posizionare la pirofila nella griglia centrale del forno (Laura Vryhof / Demand Media)

6. Quando il timer emette un segnale acustico, metti un guanto da cucina in ogni mano e rimuovi la teglia dal forno. Quindi posizionare i biscotti in un rack di raffreddamento. Dovrebbero raffreddarsi per cinque minuti prima di essere consumati.

   
   

   

   I biscotti dovrebbero raffreddarsi per cinque minuti prima di essere consumati (Laura Vryhof / Demand Media)

suggerimenti

• Per i biscotti più croccanti, lasciarli raffreddare per un minuto sulla teglia prima di spostarli sulla griglia di raffreddamento.
• I bordi dei biscotti fatti con un cutter diventeranno più croccanti se saranno refrigerati prima della cottura.
• Per un risultato migliore, lasciare che il forno preriscaldi prima di infornare i biscotti.

avvertimento

• Tieni d'occhio il timer. I biscotti cuociono molto velocemente e possono bruciare se rimangono nel forno troppo a lungo.

Cosa ti serve

• Impasto per biscotti
• Frigorifero e microonde.
• Vassoio di cottura
• Carta da burro
• Forno elettrico
• timer
• Guanti da cucina
• Rack di raffreddamento