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I chicchi di grano germinati sono un alimento molto nutriente. Sono ricchi di vitamine, minerali e enzimi benefici e possono essere utilizzati in insalate come guarnizioni per panini o al forno con pane fatto in casa. Germogliare i chicchi di grano è facile e richiede solo pochi giorni. Una germinazione su larga scala richiede dispositivi speciali, ma per iniziare a fare a casa tutto ciò di cui hai bisogno è un po 'di attrezzatura da cucina di base.
indicazioni
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Metti 1/2 tazza di chicchi di grano nel colino o nel setaccio.
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Lavare i fagioli in acqua corrente per due o tre minuti. Agitare delicatamente sotto l'acqua in modo che siano ben lavati.
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Metti i fagioli nel barattolo e aggiungi 1 1/2 tazze di acqua pulita.
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Mettere il coperchio sulla bottiglia e lasciarlo in un luogo buio per circa 12 ore, o durante la notte.
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Rimuovere il tappo della bottiglia. Fissare il pezzo di stoffa da formaggio o calza di nylon sulla bocca con l'elastico.
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Drenare l'acqua attraverso il tessuto.
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Riempi il contenitore a metà con acqua e lascialo scolare. Ripeti questa procedura altre due volte per lavare i chicchi di grano.
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Metti da parte la bottiglia in un luogo buio. Metti un piatto o un contenitore di plastica sotto la pentola per raccogliere qualsiasi spruzzo d'acqua.
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Risciacquare i chicchi di grano come descritto nel passaggio 7 due o tre volte al giorno. Getta la bottiglia in un posto buio tra ogni lavaggio.
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Controlla la lunghezza degli scatti ogni giorno. Quando saranno lunghi circa 2 pollici, saranno pronti per essere mangiati.
Chicchi di grano germinati
suggerimenti
- Altri tipi di cereali, come erba medica e germogli come lenticchie o fagioli mung, possono essere germinati allo stesso modo.
Cosa ti serve
- Chicchi di grano
- Grande vaso di vetro (come un barattolo in scatola) con coperchio
- Setaccio o setaccio
- Pezzo di stoffa per formaggi o calza di nylon, da 10 a 15 centimetri quadrati
- elastico
- acqua
