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Ci sono un sacco di ricette che possono essere fatte per accogliere grandi gruppi di persone, dalle insalate agli stufati e ai panini. Cucinare per gli altri può essere un compito laborioso, ma non deve essere. Rendilo un'esperienza gratificante piuttosto che esaustiva. Indipendentemente se stai andando a una festa dove devi portare un piatto o per cena, questi pasti facili da preparare daranno da mangiare a tutti i tuoi ospiti affamati.
prosciutto
Cuocere un grosso prosciutto. Il prosciutto di Natale nutre le famiglie per diverse settimane sotto forma di panini al prosciutto, pizza al prosciutto, lasagne al prosciutto o semplicemente prosciutto tagliato a fette come accompagnamento. Usa questa ricetta del prosciutto in qualsiasi momento dell'anno. Acquista mezzo prosciutto bollito con un osso, una scatola di succo d'ananas, un barattolo di gelatina di ananas e una marmellata di albicocche, due lattine di ananas a fette e un vasetto di ciliegie. Metti il prosciutto in una pirofila. Forare l'esterno del prosciutto con tagli a forma di diamante profondi 1,2 cm. Condire con succo d'ananas sopra. Coprire con un foglio e infornare per circa 1 ora a 1 ora e 15 minuti a una temperatura di 160 ° C. Rimuovere la pellicola e stendere le gelatine sul prosciutto. Metti le fette di ananas e ciliegie a bastoncini e disponili in spazi uguali. Cuocere senza carta stagnola per un'altra mezz'ora. Rimuovere i bastoncini e servire.
Insalata italiana cremosa di patate
Per questa cremosa insalata italiana di patate, usare tre libbre di patate rosse, 2/3 di parmigiano grattugiato, 1 tazza di ricotta, 4 spicchi d'aglio, 1/2 cipolla, 1/2 tazza di olio d'oliva, 6 cucchiai zuppa di aceto di sidro, sale, pepe, 1/2 tazza di prezzemolo fresco tritato e 1/2 tazza di origano secco. Sbucciare e tagliare a cubetti le patate e tagliare le cipolle a fette. Lessare le patate in abbondante acqua salata finché sono teneri. Lasciateli raffreddare nell'acqua bollita mentre mettete insieme gli altri ingredienti (eccetto prezzemolo e origano). Togliere le patate dall'acqua e mescolarle con il formaggio, il prezzemolo, l'origano e gli altri ingredienti. Lasciare raffreddare completamente.
Insalata di patate (Eising / Photodisc / Getty Images)
Insalata di pollo per 50
Fai questa facile ricetta per "insalata di pollo a 50" per il tuo prossimo appuntamento. Usa nove tazze di pollo bollito a cubetti, nove tazze di pasta conchiglia cotta, otto tazze di sedano a cubetti, otto tazze di uva verde senza semi tagliati a metà, 18 uova sode tagliate a cubetti e due scatolette di ananas tritato (scolate) . Per condire l'insalata, avrete bisogno di quattro tazze di maionese, due tazze di crema, due tazze di panna da montare, 1/4 di succo di limone, 1/4 di tazza di zucchero, 1 cucchiaino di sale e due tazze di anacardi a metà. Metti tutti gli ingredienti dell'insalata in una ciotola. Mescolare gli ingredienti della salsa, senza gli anacardi, separatamente. Cospargere con gli anacardi e mescolare.
