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Non c'è modo migliore per celebrare il giorno di San Patrizio di una fetta spessa di pane irlandese con gelatina. Fatto senza lievito, il pane irlandese usa il bicarbonato come lievito e non devi lasciare riposare l'impasto e crescere. Facile e veloce, questo pane può essere preparato in meno di un'ora.

indicazioni

Prepara il classico pane irlandese per il giorno di San Patrizio (Julia Mueller)

indicazioni

1. Preriscaldare il forno a 175 ° C. Ungete leggermente una grande teglia con olio d'oliva o spray antiaderente. Mescolare la farina, il lievito, il sale e il bicarbonato in una grande ciotola.

   

   Unire la farina, il lievito, il sale e il bicarbonato (Julia Mueller)

2. Aggiungere uvetta e semi di cumino e mescolare bene per mescolare il tutto.

   

   . Aggiungere uvetta e semi di cumino. (Julia Mueller)

3. Aprire un foro al centro della miscela di farina.

   

   . Apri un buco al centro del mix (Julia Mueller)

4. Versare il latticello nel buco.

   
   

   

   . Spingi il latticello (Julia Mueller)

5. Incorporare il latticello nella miscela di farina, iniziando dal centro e mescolando fino ai lati della ciotola per formare l'impasto. Se necessario, aggiungi un po 'più di latticello, due cucchiai ogni volta.

   

   Incorporare il latticello nel (Julia Mueller)

6. Girare la pasta su una superficie leggermente spolverata di farina e lavorarla per un minuto. Formare un grande disco con esso.

   

   .Forma un disco con la massa (Julia Mueller)

7. Tagliare l'impasto a metà con un coltello e, con le mani cosparse di farina, formare due piccoli dischi.

   

   .Forma due piccoli dischi (Julia Mueller)

8. Usando un coltello con seghe, fai una X mezzo centimetro di profondità su ogni disco di pasta.

   
   

   

   Crea una X (Julia Mueller)

9. Disporre i due dischi di pasta nella teglia unta. Ricordati di metterli via mentre crescono durante la cottura.

   

   . Posizionare l'impasto sulla teglia. (Julia Mueller)

10. Cuocere per 45-55 minuti o fino a quando l'impasto è dorato e quando si inserisce un coltello nel pane, risulta pulito. Togliere dal forno e lasciare raffreddare per almeno 20 minuti.

    

    . Mantieni da 45 a 55 minuti (Julia Mueller)

11. Metti il ​​pane irlandese su un tagliere. Usando un coltello con seghe, tagliare fette da 2,5 cm a 4 cm di spessore.

    

    . Posizionare il pane su una tavola (Julia Mueller)

12. Burro o marmellata e goditi questo pane insieme al tuo piatto preferito!

    

    Burro o marmellata (Julia Mueller)

suggerimenti

• Per preparare questa ricetta senza glutine, basta sostituire la farina per pane o farina di grano tenero con una senza glutine.
• Se lo si desidera, non è possibile utilizzare uvetta o sostituirli con altri frutti secchi.
• Modifica il sapore aggiungendo le tue erbe preferite, come una combinazione di rosmarino, basilico e timo. È inoltre possibile aggiungere fino a una tazza di formaggio grattugiato come parmigiano. Mescolare gli eventuali ingredienti aggiuntivi in ​​farina prima di aggiungere il latticello.

avvertimento

• Utilizzare il lievito e il bicarbonato di sodio entro la data di scadenza. Se vengono sconfitti, il pane non crescerà come dovrebbe.
• Lasciare le uve inzuppate nell'acqua calda per un minuto le rende succose e dolci, aggiungendo un sapore eccezionale a questo pane. Ricordati di asciugarli prima di aggiungerli alla farina, altrimenti il ​​liquido può cambiare l'impasto.

Cosa ti serve

• ciotola
• cucchiaio
• Coltello con seghe
• Vassoio di cottura
• Olio d'oliva o spray antiaderente
• Tagliere
• 4 tazze di farina per pane e un po 'di più per aspersione *
• 1 cucchiaio di lievito
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di sale marino
• 1 cucchiaio di semi di cumino
• 1 tazza di uvetta o ribes, sciacquata con acqua tiepida e asciugata delicatamente
• 2 1/4 tazze di latticello
• * Puoi anche usare farina di frumento o farina senza glutine