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La carne di pollo ha un sapore naturale e delicato che si sposa bene con molti contorni, e il pollo fritto o arrosto ha il sapore e la consistenza di una pelle croccante, che lo rende un buon accompagnamento a cibi più morbidi. Una varietà di contorni caldi e freddi completa le ali di pollo arrosto.
Insalate
Ali di pollo arrosto semplicemente condite con sale e pepe accentuano il gusto della cole slaw - una prelibatezza a base di cavolo e carote tritate, leggermente condite con una miscela di maionese e un po 'di aceto di sidro. Se riesci a trovare pomodori grandi e maturi, prepara una semplice insalata di pomodori e cetrioli a fette, aggiungi un filo d'olio e basilico o erba cipollina tritati. Per un'insalata leggermente più consistente, aggiungere la pasta da insalata (cotta al dente) con cipolla rossa tritata, peperoni a cubetti e uova sode, e coprire leggermente con un condimento di senape e maionese o un leggero pesto di basilico.
Contorni amidacei
Riso e patate si sposano bene con il pollo arrosto. Puoi mantenere i contorni semplici servendo riso bianco o purè di patate con burro. Per migliorare un po 'il riso scaldalo in poco olio e aggiungi le cipolle tritate prima di aggiungere l'acqua o il brodo nella padella. Dai alle patate un tocco gourmet mescolando aglio tritato, panna acida, cheddar o formaggio jack appena prima di servire. I maccheroni con formaggio cremoso o patate impanate sono ottimi compagni per le ali di pollo arrosto. Per un accompagnamento amidaceo freddo, prepara la tua insalata di patate preferita o acquista una varietà preconfezionata di qualità da una gastronomia.
Contorni di verdure caldi.
Animare un piatto di fagiolini al vapore mescolandoli con pezzi di patate lesse, pomodori a pezzetti e sedano. Condire il piatto con il coriandolo tritato, i fiocchi di peperoncino, l'aglio tritato e l'olio d'oliva. La pannocchia di mais al vapore è anche un gustoso accompagnamento al pollo arrosto o, se non è di stagione, sostituire la crema di mais con croccanti pezzi di pane sopra. Le teste di broccoli fritte condite con mandorle si sposano bene con il pollo, oppure se preferite le verdure che si sposano meglio con il formaggio, optate per il cavolfiore al vapore con salsa di formaggio fatta in casa.
Pane
Se vuoi mantenere il tuo pasto a base di ali di pollo arrosto più informale, servi il pollo con un'insalata semplice e una scelta di pane. Il pane di mais con pezzi di pancetta condito con burro al miele esalta i sapori speziati delle ali. I pani lievitati fatti in casa o acquistati in un negozio sono contorni facili, così come i biscotti di pasta frolla freschi.
