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Gli avanzi possono essere considerati un problema nelle cucine moderne. Cosa fare con ciò che resta dell'arrosto di ieri sera? Trasforma la spazzatura in un tesoro usando gli avanzi di maiale per creare un delizioso pasto per la tua famiglia e i tuoi amici.
Tacos
Avanzi di maiale stirato possono riaffiorare sul tuo tavolo da pranzo quando prepari i tacos di maiale. Riscaldare la carne con un po 'd'acqua in un pentolino a fuoco medio. Se lo desideri, aggiungi spezie messicane, come cumino, pepe e coriandolo, che daranno al cibo un sapore diverso. Tagliare la lattuga, il pomodoro e l'erba cipollina e separarli per un uso successivo, nel frattempo coprire le tortillas di mais con carta assorbente e scaldarle per 15 secondi nel microonde. Mettere 3 cucchiai di maiale grattugiato nella tortilla, guarnire con verdure tritate, formaggio e panna acida e avvolgere il taco a forma di tronco. Servire con fagioli e riso.
Torta Di Carne E Patate
La prossima volta che preparerai delle braciole di maiale fritte, valuta di cucinarne altre per una torta di patate. Questo piatto tradizionale inglese, noto come Shepherd's Pie, è essenzialmente una torta con purè di patate invece che con pasta frolla. Macinare accuratamente il maiale con un coltello affilato fino a raggiungere la consistenza della carne macinata e unirlo a verdure surgelate a scelta e brodo ridotto di pollo o maiale in una pirofila. Condire il composto con sale, pepe e condimento specifico per la carne e coprire con purè di patate fino a quando la carne non sarà più visibile. Cuocere in un forno a 190 gradi fino a quando il composto non bolle e le patate sono dorate. Lasciate riposare la teglia fuori dal forno per 10 minuti prima di servire.
chili
Il maiale essiccato avanzato può essere trasformato in una padella piccante con ingredienti semplici che dovresti già avere a casa. Soffriggere la cipolla, l'aglio e i peperoni a fette in una padella finché non saranno leggermente caramellati, quindi aggiungere i pomodori in scatola a cubetti, la paprika, il cumino, l'origano e il peperoncino in polvere alla miscela della padella. Tagliare la carne con una forchetta e aggiungerla nella padella. Mettere l'acqua o il brodo di pollo nella padella fino a coprire il composto e cuocere a fuoco basso fino a quando il peperoncino si sarà ridotto a una consistenza leggermente cremosa. Completare con cheddar o altro formaggio a scelta, panna acida ed erba cipollina.
Insalata di maiale
Un'insalata di maiale cremosa è un ottimo pranzo. Unire pezzi di maiale a dadini con maionese, senape di Digione, aneto e uva viola tagliata a metà. Condite l'insalata con sale e pepe e servitela con cubetti di pane tostato, pita o cracker per un pasto leggero, perfetto per le feste.
