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I funghi freschi possono aggiungere consistenza e sapore ai tuoi piatti e insalate. È importante riconoscere i segni di un fungo fresco e avariato, soprattutto se hai intenzione di cucinare qualcosa con quell'ingrediente. Possono rovinarsi sia nella confezione in cui sono entrati che dopo l'apertura, nel frigorifero. Controlla la qualità del tuo prodotto prima di utilizzarlo in cucina.
Passo 1
Esamina i tuoi funghi. Cerca parti appiccicose o ammaccate sulla superficie. Butta via quelli che hanno queste caratteristiche.
Passo 2
Tienili vicino al naso. I funghi devono avere un odore terroso. Gettali nella spazzatura se hanno un odore rancido.
Passaggio 3
Tocca i funghi con le dita. Senti la sua consistenza e butta via quelle troppo morbide o rugose.
Passaggio 4
Guarda le dimensioni dei funghi. Identifica quelli che si sono rimpiccioliti o inariditi. Buttali via.
