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Se stai preparando una partita di biscotti o una torta, aggiungendo gli ingredienti mentre segui una ricetta dal tuo libro, potresti notare che manca qualcosa e devi sostituirlo. Se manca lo zucchero di canna, non ci sono molte opzioni per la sostituzione, ma il metodo seguente funziona ragionevolmente bene.
Passo 1
Determina quanti grammi di zucchero di canna ti servono guardando la ricetta. Una tazza di zucchero di canna è pari a 220 grammi.
Passo 2
Versare 28 grammi di zucchero raffinato normale e un cucchiaio di melassa in una ciotola per ogni 28 grammi di zucchero di canna richiesto dalla ricetta e mescolare accuratamente.
Passaggio 3
Aggiungere questa miscela agli altri ingredienti nel momento in cui la ricetta richiede l'aggiunta di zucchero di canna.