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I coltelli vengono utilizzati per vari compiti durante il giorno. Dal taglio delle verdure in cucina alla sfilettatura del pesce preso dal fiume, sono uno strumento prezioso nella vita di tutti i giorni. Un coltello affilato è anche un coltello sicuro, poiché richiede meno sforzo e affetta più facilmente, riducendo le possibilità che l'utente si faccia male. La lama di un coltello è affilata su una pietra o una lima. Dopo questa procedura, viene utilizzato un test di base per controllare il filo del coltello.
Passo 1
Tenere un pezzo di carta legale dal lato lungo o corto. Posiziona la mano al centro lungo una delle quattro estremità per eseguire questo test.
Passo 2
Tieni il coltello affilato con l'altra mano e posiziona la lama sul bordo della carta.
Passaggio 3
Allontana il coltello dalla mano con cui stai tenendo la carta per evitare lesioni.
Passaggio 4
Esercitare una pressione verso il basso e tagliare la carta con un movimento di taglio. Ricorda di tenere il coltello lontano dall'altra mano.
Passaggio 5
Ripeti il processo una o due volte. Il coltello deve tagliare la carta con poco sforzo. Se è strappato, ammaccato o strappato, la lama del coltello deve essere affilata.
