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Le noci di macadamia sono originarie dell'Australia e sono state introdotte alle Hawaii nel XIX secolo, dove il ceppo di macadamia dal guscio più liscio era più comunemente venduto e acquistato. La macadamia viene coltivata anche in California e Florida. La buccia di macadamia è paragonata ai ceci per le sue dimensioni, colore e forma. Ha un sapore dolce e burroso e viene utilizzato per innumerevoli ricette dai biscotti alla carne. Tuttavia, molte persone pensano che sia meglio solo tostato e mangiato alla rinfusa.
Come tostare le noci di macadamia
Passo 1
Rompi e apri le noci di macadamia. Potrebbe volerci un po 'di tempo, finché non riesci a battere il dado quanto basta per rompere il guscio e non rompere il dado interno. Puoi avvolgere il dado in un asciugamano spesso e quindi iniziare a picchiettare la superficie dura con un martello, metterlo nel congelatore per un'ora o farlo bollire per alcuni minuti per ammorbidire il guscio. Puoi anche usare un morsetto per rompere il guscio e aprirlo o acquistare un apriscatole di macadamia.
Passo 2
Esamina ogni noce mentre è sgusciata. La macadamia rugosa o ammuffita dovrebbe essere gettata via perché potrebbe essere rancida o amara. Puoi anche provarli per assicurarti che siano freschi e pronti per essere arrostiti.
Passaggio 3
Metti le noci in una padella. Disporle sbucciate in un unico strato su una teglia poco profonda. Potete anche prepararli in padella a fuoco medio. Non ungere la padella, la padella e non cospargere di sale le noci. Il sapore dolce e burroso appare quando la macadamia viene tostata.
Passaggio 4
Cuoci le noci. Il forno deve essere preriscaldato a 160 ° C. Una volta che il forno è pronto, posiziona la padella bassa con dentro la macadamia sbucciata. Lasciali cuocere per 3-5 minuti. Nel mezzo del pane tostato, mescola le noci con un cucchiaio o sposta la padella. Ciò impedirà loro di cuocere troppo su un lato. Questo serve anche per tostare le noci di macadamia in una padella sul fornello.
Passaggio 5
Toglietele dal forno. Quando inizi a sentire odore di macadamia arrosto o sono diventati marroni su tutti i lati, rimuovili dal forno. Se rimangono nella padella o nella padella, saranno più scuri. Puoi mettere le noci in un'altra padella per raffreddarle.
