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Quando pianifichi la tua cucina, l'Università del Missouri consiglia di posizionare gli elettrodomestici in posizioni che possano aiutare il tuo processo di preparazione del cibo. Posizionando gli apparecchi, ad esempio il forno e il fornello l'uno accanto all'altro, il cuoco può facilmente trasportare il cibo dall'uno all'altro. Tuttavia, non è consigliabile posizionare il fornello troppo vicino al frigorifero.
Perché separarsi
La separazione della stufa e del frigorifero in cucina ha una serie di scopi. Uno è quello di fornire lo spazio su panca per entrambi gli elettrodomestici, in modo che quando prendi un cibo da uno di essi, hai dove posizionarlo senza dover camminare attraverso la cucina. Un altro motivo per separarli è assicurarsi che le loro porte non si colpiscano a vicenda.
Ragioni operative
La stufa e il frigorifero sono tra gli elettrodomestici più efficienti dal punto di vista energetico nella tua cucina, e il frigorifero ne consuma ancora di più man mano che rimane acceso. Poiché le temperature di questi due apparecchi sono contrastanti, la loro vicinanza rende difficile riscaldare la stufa e raffreddare il frigorifero quando la stufa è accesa.
Distanza ideale
Sebbene non vi sia una distanza specifica tra gli apparecchi considerati ideali per mantenere una buona circolazione in cucina, tenere gli apparecchi a pochi passi l'uno dall'altro può accelerare la preparazione del cibo e la successiva pulizia. Marilyn W. Caselman e Lelland L. Gallup dell'Università del Missouri raccomandano una distanza tra 1,2 e 2,7 m tra una stufa e un frigorifero in modo che siano abbastanza lontani da non interferire l'uno con l'altro, ma abbastanza vicino in modo che la distanza non interferisca con la preparazione del cibo.
Preparazione del cibo
Se hai la possibilità di creare il tuo layout di cucina, usa il tuo stile personale per determinare la posizione di ogni apparecchio. Se si cucina o si cuociono molti piatti dall'inizio della ricetta, può essere utile disporre di un ampio banco da lavoro in modo da poter lavorare e impastare. Per ottenere questo spazio, potrebbe essere necessario posizionare gli apparecchi sul banco in modo da non dover rompere lo spazio.
