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La ricostituzione del latte in polvere non è sempre questione di aggiungere semplicemente una certa quantità di acqua. Sono disponibili molti tipi di latte in polvere e il rapporto tra acqua e latte varia a seconda del prodotto. Il latte vaccino in polvere, il latte di capra e il latte di soia richiedono tutti una quantità specifica di acqua per ricostituire il latte in polvere secco. Usa la quantità corretta per evitare un latte troppo acquoso o troppo denso.
Latte vaccino non istantaneo
Questo latte ha bisogno di acqua calda e deve essere mescolato bene in modo che si dissolva completamente. Per ottenere i migliori risultati, mescolare prima e lasciare in frigorifero fino a quando non si raffredda. Mescola 3 cucchiai di latte in polvere con 1/2 tazza di acqua calda in un miscelatore elettrico o frullatore, fino a quando il latte in polvere è completamente sciolto. Versare lentamente un'altra 1/2 tazza di acqua calda per fare 1 tazza di latte. Usa 3 cucchiai di latte in polvere per ogni tazza di acqua calda. Ad esempio, usa 1 cucchiaio e mezzo di latte e 1/2 tazza di acqua per preparare 1/2 tazza di latte ricostituito.
Latte vaccino istantaneo
Il latte vaccino istantaneo si dissolve in acqua più facilmente del latte non istantaneo e puoi mescolarlo con acqua fredda. Usa una proporzione di 1/3 di tazza di latte in polvere per ogni bicchiere d'acqua. Usa lo stesso rapporto per altre quantità. Ad esempio, per preparare 2 tazze di latte ricostituito, utilizzare 2/3 tazza di latte in polvere e 2 tazze d'acqua. Usa uno shaker, un mixer o una frusta per sciogliere la polvere nell'acqua. Aggiungere lentamente l'acqua al latte, mescolando bene per ottenere i migliori risultati.
Latte di capra
Il latte di capra è spesso un'alternativa per le persone che non possono bere il latte di mucca.Il latte di capra in polvere è disponibile nei negozi di alimenti naturali. Una piccola quantità di acqua calda viene mescolata con 113 g di latte di capra in polvere per creare una pasta. Mescolare questo in 1 litro d'acqua per ottenere 1 litro di latte di capra liquido. Tratta il latte di capra ricostituito come latte fresco e conservalo in frigorifero. Usa 340 g di latte di capra in polvere per fare 3 litri di latte.
Latte di soia
Il latte di soia in polvere ha un rapporto tra 1 misurino di latte e 4 di acqua. Ad esempio, per preparare 1 tazza di latte di soia, usa 1/4 tazza di polvere mescolata con un bicchiere d'acqua. Mescolare bene, utilizzare un frullatore o un mixer per unire la polvere e l'acqua. Aggiungere l'acqua alla polvere mescolando lentamente, per aiutare il latte di soia in polvere a sciogliersi meglio, senza grumi. Metti in frigorifero il latte di soia ricostituito fino a quando non viene usato per bere.
