Contenuto

• indicazioni
• Cosa ti serve

Crea la tua borsa di pasticceri usando un foglio di carta vegetale. Questo materiale antiaderente serve non solo per la linea di teglie ma anche per creare sacchetti di ghiaccio monouso. Lo puoi trovare nei supermercati e nei negozi di articoli per feste. Secondo Rose Levy Beranbaum, autrice di "The Cake Bible", la carta da burro non è resistente come la carta vegetale e non dovrebbe essere usata.

indicazioni

Avvolgere carta formando carta in un cono, per usarlo come un sacchetto usa e getta di pasticceri (all'interno di un'immagine cono di timur1970 da Fotolia.com)

1. Taglia un pezzo di carta rettangolare 25 x 30 cm.

2. Piega il rettangolo a metà in diagonale, creando un triangolo. Spostalo su una superficie piana, in modo che la punta del triangolo, con le punte che si sovrappongono, si trovi nella parte superiore del triangolo.

3. Tenere il triangolo da uno degli angoli piegati in basso e avvolgerlo formando un cono, in modo che il punto medio del bordo inferiore del triangolo diventi la punta del cono.

4. Utilizzare un pezzo di nastro trasparente per fissare i bordi esterni e la punta del cono.

5. Tagliare la punta del cono con le forbici se non si desidera utilizzare un beccuccio.

   
   

6. Rimuovere la punta del cono, circa 2 cm, per usare un beccuccio per ghiaccio. Inseriscilo attraverso il fondo del cono, lasciandolo leggermente fuori attraverso l'apertura, ma tenendolo collegato al cono.

7. Riempi il cono a metà con glassa o cioccolato fuso.

8. Premere i lati del cono di carta vegetale con una mano mentre si dirige con l'altro per creare motivi o lettere di cioccolato o glassa sul dessert.

Cosa ti serve

• Asciugamani di carta
• forbici
• Nastro adesivo trasparente
• Glassa o cioccolato fuso
• Ugello del confettiere (opzionale)