Contenuto
- Come preparare la salamoia delle olive
- Passo 1
- Passo 2
- Passaggio 3
- Passaggio 4
- Passaggio 5
- Passaggio 6
- Passaggio 7
La salamoia delle olive è un ingrediente essenziale per molti buoni martini. I baristi sanno che di solito è andato molto prima delle olive. Questo può lasciarli frustrati e far sospirare di tristezza i proprietari di bar per il potenziale spreco di olive.
Come preparare la salamoia delle olive
Passo 1
Inizia mettendo le olive essiccate in un barattolo. Lascia da parte il coperchio per ora.
Passo 2
Mescola sale, acqua e mezzo cucchiaino di aceto fino ad ottenere una consistenza scura.
Passaggio 3
Versate il composto nel barattolo sopra le olive. Vuoi che scivoli fino in fondo, passando tra le olive.
In questo passaggio, assicurati che la miscela raggiunga il fondo e per tutta la bottiglia. Fermati vicino a riempire la pentola fino in cima. Lascia circa 1/8 dello spazio vuoto della bottiglia per mescolare e agitare.
Passaggio 4
Posizionare il tappo della bottiglia. Infilalo e tienilo saldamente in posizione.
Passaggio 5
Agitare energicamente la bottiglia chiusa. Assicurati che la salamoia sia completamente mescolata alle olive.
Passaggio 6
Mettete in frigo la nuova miscela per mezz'ora.
Passaggio 7
Agita di nuovo la bottiglia. Questo dovrebbe rimescolare e ripristinare la miscela di acqua salata, che costituisce la salamoia delle olive.
Lasciate il barattolo in frigorifero, lasciando che le olive assorbano il composto fino a quando non sarà pronto per l'uso. Agitare ancora una volta prima dell'uso.
