Cosa sono i sifoni di acqua frizzante?

Autore: Peter Berry
Data Della Creazione: 16 Agosto 2021
Data Di Aggiornamento: 17 Novembre 2024
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#23 ABC del Bartender - Tutto quello che devi sapere sul SIFONE della SODA (utilizzo e pulizia)
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I sifoni sono un'opzione facile e poco costosa per preparare una bevanda gassata in casa. Sono apparecchi obbligatori in un ristorante o in un club e preparano questa bevanda in modo facile e sicuro. Quando sono fatti in questi elettrodomestici diventano più gustosi. Se steste preparando una grande quantità, potreste comprare scatole di acqua gassata. Se hai bisogno solo di 30 ml, aprire una bottiglia sarebbe uno spreco. Il sifone consente di fare solo la quantità di bevanda gassosa necessaria.


Il concetto di distribuzione di liquidi attraverso una bottiglia fu introdotto in Francia nel 1790 (Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images)

Cos'è un sifone dell'acqua gassata?

Il sifone è una bombola di gas riutilizzabile. È un contenitore pressurizzato utilizzato per fornire acqua gassata applicando gas alla bevanda mentre viene versata. Consiste in una bottiglia sigillata con un boccaglio.

Preparare acqua gassata usando i sifoni

Per preparare l'acqua gassata usando un sifone, aggiungere acqua filtrata nella bottiglia e chiudere il coperchio. Quindi collegare la bottiglia al cilindro di anidride carbonica. Lasciare entrare il gas per un po 'e agitare bene la bottiglia. Attaccando il cilindro di anidride carbonica alla bottiglia, rilascerà quel gas nell'acqua contenuta nella bottiglia. Rimuovere il cilindro vuoto e iniziare a distribuire la bevanda dal sifone, che include un tubo, che si estende fino al fondo della bottiglia. L'acqua con il gas è spinta verso l'alto nel tubo a causa della pressione del gas su di esso.


Precauzioni e suggerimenti

Le trappole per l'acqua e il gas dovrebbero essere utilizzate solo per questo scopo. Inoltre, non provare mai a modificarlo o ripararlo da solo. Non riempirlo con sciroppo o liquidi diversi dall'acqua gassata. Non scaldarlo mai o congelarlo. Inoltre, non tenerlo mai vicino al corpo durante il riempimento. Non utilizzare detergenti abrasivi sul sifone. Per ottenere la migliore bevanda gassata, mettere l'acqua ghiacciata nella bottiglia invece dell'acqua filtrata. Puoi anche aggiungere del bicarbonato di sodio prima di preparare l'acqua con il gas. Ciò contribuirà a ridurre l'acidità.

Vantaggi del sifone dell'acqua gassata

Quando si utilizzano i sifoni, è possibile preparare la propria acqua frizzante nel comfort di casa ogni volta che ne avete bisogno. Un altro vantaggio di loro è che la bevanda gassosa mantiene l'effervescenza con diverse dosi. Possono essere facilmente conservati in frigorifero tra gli altri prodotti. Un sifone fa una grande presenza in ogni casa, oltre ad essere un bel regalo. I sifoni sono ideali per preparare cocktail, bibite italiane e mucche nere.


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