Contenuto

• Guarda il video dettagliato
• Sciogliere il burro
• Rosolare la cipolla
• Cospargere di farina
• Aggiungere il brodo e la panna a basso contenuto di grassi
• Aggiungere lentamente il formaggio
• Aggiungi i condimenti
• Aggiungere i broccoli e la carota
• Mescolare
• Servire

Ci vogliono solo 15 minuti per preparare questa meravigliosa zuppa di broccoli, carote e cheddar! È così buono che vorrai ripeterlo!

Non puoi fare a meno di amare questa zuppa. Ci vogliono solo 15 minuti per farlo e puoi congelarlo tranquillamente. Quindi, prepara una porzione doppia (o tripla) e ne avrai abbastanza da conservare nel congelatore per quei giorni in cui non vuoi aspettare nemmeno 15 minuti per mangiare.

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Sciogliere il burro

Sciogliere il burro in una casseruola o padella di ferro.

Rosolare la cipolla

Aggiungere le cipolle, cuocere a fuoco medio alto fino a quando le cipolle iniziano a diventare dorate.

Cospargere di farina

Cospargere la farina sulle cipolle, mescolando fino a quando non sarà ben amalgamata con il burro.

Aggiungere il brodo e la panna a basso contenuto di grassi

Aggiungere il brodo e la panna a basso contenuto di grassi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere lentamente il formaggio

Cospargere gradualmente il formaggio sulla padella e farlo sciogliere bene prima di aggiungerne altro.

Aggiungi i condimenti

Aggiungere la noce moscata, il sale, il pepe e l'aglio in polvere e mescolare.

Aggiungere i broccoli e la carota

Aggiungere i broccoli e la carota grattugiati e mescolare bene. Cuocere per circa 5 minuti finché le verdure non si ammorbidiscono.

Mescolare

Usando un mixer, mescolare fino a che liscio, ma dovrebbero rimanere alcuni piccoli pezzi di verdura.

Servire

Se lo desideri, aggiungi altro formaggio sopra.