Contenuto

• Sostituzione delle fave con estratto o pasta di vaniglia
• Passo 1
• Passo 2
• Passaggio 3
• Usando la polvere di vaniglia
• Passo 1
• Passo 2
• Passaggio 3

I baccelli di vaniglia hanno un sapore più forte dei loro sostituti, ma sono più costosi e difficili da trovare rispetto agli estratti, alle paste o alla versione in polvere. Ciascuno di questi ingredienti richiede le proprie proporzioni e il proprio tempo di cottura quando viene utilizzato in una ricetta. Cercali nella sezione pasticceria dei supermercati.

Sostituzione delle fave con estratto o pasta di vaniglia

Passo 1

Sostituisci ogni baccello di vaniglia con 2 cucchiaini di estratto o pasta.

Passo 2

Mescolare l'estratto o la pasta con piatti liquidi, come salse o creme, appena prima di servire.

Passaggio 3

Cuocere o infornare la pirofila con il sostituto per lo stesso tempo e temperatura indicati nella ricetta.

Usando la polvere di vaniglia

Passo 1

Sostituisci ogni baccello di vaniglia con 1 cucchiaino di vaniglia in polvere. Evita di usare prodotti zuccherati. Questi zuccheri riducono in modo imprevedibile la potenza dell'ingrediente.

Passo 2

Aggiungere la vaniglia in polvere alla ricetta come se si usassero le fave.

Passaggio 3

Cuocere o infornare il piatto senza apportare altre modifiche alla ricetta. Usa lo stesso tempo e temperatura di cottura.