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La salsiccia si prepara unendo erbe, sali e spezie con la carne macinata, per poi essere utilizzata in qualche ricetta. La carne macinata può provenire da qualsiasi animale, ma di solito è manzo o maiale. La salsiccia di maiale ha un sapore forte e piccante, con un aroma affumicato che ricorda la pancetta. Dopo aver condito la carne, puoi usarla per farcire involucri a forma di salsiccia, modellarla a forma di hamburger o aggiungerla a piatti che contengono carne macinata.
Passo 1
Mescolare la paprika, il sale, il pepe nero appena macinato, l'aglio in polvere, il peperone rosso a scaglie ei semi di finocchio in un tritatutto. Accendi il macina spezie in due cicli di 10 secondi ciascuno per trasformare questi ingredienti in una polvere fine.
Passo 2
Mettere la carne di maiale macinata nella ciotola e versarvi sopra la polvere di condimento. Incorporateli alla carne con le mani per amalgamarli in modo uniforme.
Passaggio 3
Rimuovere la carne condita dalla ciotola e avvolgerla nella pellicola. Assicurati che non ci sia aria a contatto con esso. Mettilo in frigorifero per 5 ore.
Passaggio 4
Usa la carne condita in qualsiasi ricetta che includa la salsiccia di maiale.
