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La carne bianca e morbida della tilapia si abbina a varie ricette di mare. I filetti di tilapia possono essere impanati fritti, grigliati o cucinati durante deliziose cene o pranzi estremamente attraenti. La tilapia è la migliore fresca, ma congelare i filetti è un modo conveniente per conservare il pesce per un consumo futuro. Non importa se è fresca o congelata, la tilapia deve essere conservata correttamente per evitare il deterioramento. Fai in modo che i tuoi filetti di tilapia abbiano un sapore migliore usando il pesce prima che si rovini.
Passo 1
Controlla il colore dei filetti. La tilapia fresca sarà pronta per il consumo per un giorno o due in frigorifero e da sei a otto mesi nel congelatore. Il pesce deve avere un colore bianco con sfumature rosate; se il pesce è grigiastro o macchiato, è possibile che sia rovinato.
Passo 2
Controlla la consistenza del pesce. I filetti dovrebbero avere una sensazione umida e densa; se il pesce è morbido o pastoso, dovrebbe essere scartato.
Passaggio 3
Annusa il pesce. La tilapia è un pesce che vive in acqua dolce e salata, quindi informati sull'ambiente in cui è stato allevato il tuo pesce. La tilapia di acqua salata avrà un odore marino e se il pesce è d'acqua dolce, non avrà alcun odore. Se il filetto ha un odore aspro o sgradevole, buttalo via.
