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Le more sono bacche gustose e nutrienti appartenenti alla stessa famiglia delle fragole e dei lamponi. Questo tipo di mora cresce in natura e viene coltivato anche nelle zone temperate di tutto il mondo. Queste more hanno un sapore dolce e terroso nel vino, oltre ad essere ricche di acido fenolico, che è un potente antiossidante. Tuttavia, a volte le more e le more senza spine possono avere un sapore leggermente amaro. Usa lo zucchero per addolcirli e rimuovere il loro sapore amaro.
Passo 1
Lavare le more prima di mangiarle. Mettere le bacche in una ciotola piena d'acqua, quindi scolare e sciacquare. Metti le more in frigorifero senza lavarle se prevedi di usarle in seguito: lavale appena prima di mangiare.
Passo 2
Aggiungi 1/4 di tazza di zucchero a 2 tazze di more. Usa un cucchiaio per mescolare delicatamente e sciogliere lo zucchero. Lo zucchero assorbe il succo naturale delle more e scioglie il sapore amaro, addolcendole.
Passaggio 3
Mangia le more zuccherate. In alternativa, aggiungi 1 cucchiaio di more zuccherate a una tazza di yogurt o uniscile a cereali, pancake, macedonia e frappè.
Passaggio 4
Aggiungi lo zucchero alle more e conservale in un contenitore ermetico in frigorifero se prevedi di usarle in seguito. Le more zuccherate mantengono la nutrizione e la consistenza più a lungo delle more congelate non zuccherate. Lo zucchero addolcisce le bacche e forma uno strato protettivo che previene l'ossidazione dovuta all'esposizione all'aria.
