Contenuto

• Forno
• Passo 1
• Passo 2
• Passaggio 3
• Passaggio 4
• Passaggio 5
• Padella
• Passo 1
• Passo 2
• Passaggio 3
• Passaggio 4
• Passaggio 5

Sebbene le mandorle siano considerate noci, in realtà sono i semi di un frutto verde e vellutato. Appartenenti alla famiglia delle pesche, le mandorle hanno due varietà: amara e dolce. Le mandorle amare dovrebbero essere consumate con moderazione, poiché uno dei suoi componenti (acido cianidrico) può causare problemi di salute. I dolci sono i più usati in cucina. Possono essere trovati interi, a pezzi o in patatine. I trucioli di mandorle possono venire sgusciati o pelati. Tostali al fuoco o al forno.

Forno

Passo 1

Preriscalda il forno a 175 ° C.

Passo 2

Foderare una teglia con un foglio di alluminio, con il lato lucido rivolto verso l'alto.

Passaggio 3

Distribuire i fiocchi di mandorle sulla teglia in uno strato uniforme e posizionarli al centro del forno.

Passaggio 4

Dopo cinque minuti togliete le mandorle e stendetele con un cucchiaio di legno in modo che cuociano in modo uniforme. Rimettete la teglia in forno e lasciate tostare le mandorle per altri cinque o dieci minuti. Segui attentamente il processo, evitando che le mandorle si brucino. Per trovare il punto giusto, devono avere un colore leggermente marrone o marrone ed emanare un aroma di mandorla.

Passaggio 5

Sfornate le mandorle e mettetele a raffreddare su un piatto.

Padella

Passo 1

Metti una padella asciutta sul fuoco.

Passo 2

Accendi il fuoco a temperatura media.

Passaggio 3

Mettere le mandorle nella padella asciutta e farle tostare. Mescola di tanto in tanto per evitare che le mandorle si brucino.

Passaggio 4

Spegnete il fuoco quando le mandorle raggiungono un colore leggermente brunastro e hanno ancora il caratteristico aroma. Questo dovrebbe richiedere circa due minuti.

Passaggio 5

Mettere le mandorle su un piatto a raffreddare.