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Niente batte il sapore di un granchio fresco, ed è per questo che è necessario tenerli in vita prima di cucinarli. Il tipo più popolare di granchi sono le sirene dal ventre blu, la lontra dal granchio, i granchi di ghiaccio e i granchi reali. Tutte queste razze possono essere conservate in frigorifero durante la notte se non vuoi mangiarle lo stesso giorno in cui le raccogli. L'unica parte difficile di conservare questo tipo di animale è di fare spazio nel tuo frigorifero.
indicazioni
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Acquista i granchi vivi che hanno un odore fresco e salato e sembrano essere attivi. Mettili in una grande ciotola non appena arrivi a casa.
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Coprire la ciotola con un tovagliolo di carta umido o un giornale. Evitare di riempire la ciotola con acqua se non si dispone di una pompa ad aria. I granchi hanno bisogno di ossigeno per sopravvivere. Metti la ciotola nel frigorifero.
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Controllali periodicamente per assicurarti che siano ancora vivi. Se muoiono, dovrebbero essere consumati il prima possibile.
suggerimenti
- Se un granchio muore e inizia a odorare male, significa che sta iniziando a marcire.
- Se ne hai ancora del granchio dopo averlo cucinato, deve essere conservato immediatamente in frigorifero o congelatore.
Cosa ti serve
- Granchi vivi
- Grande ciotola
- Asciugamano di carta
