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La quiche è un tipo di torta. Una crema a base di uova viene cotta in una pasta croccante. La più comune è la quiche della Lorena, che include anche formaggio groviera e pancetta. Tuttavia, le varietà che si trovano oggi nelle case e nei ristoranti sono praticamente infinite, i cuochi usano ingredienti come salmone e formaggio di capra o asparagi, cipolla e pepe. Il piatto è versatile e può essere servito a colazione, pranzo o cena.
Pasto formale
Se sei l'ospite o il responsabile del buffet di un pasto formale, presenta la quiche in modo che rifletta l'ambiente e si abbini alla decorazione della tavola.
Un modo per ottenere questo risultato è servire singole torte su piatti di porcellana, accompagnate da insalata di rucola. Lascia che i tuoi ospiti scelgano tra poche opzioni e includi versioni vegetariane e light.
Puoi anche servire una varietà di quiche su un carrello da tagliare e servire su ordinazione, ad esempio su un carrello da dessert.
Pasto a buffet
Se il tuo pasto viene servito a buffet, ci sono diversi modi per servire la quiche.
Presentalo intero sul tavolo. Non dimenticate di mettere le etichette indicanti i sapori e, quando l'ospite fa la scelta, tagliate una fetta e mettetela nel piatto. Questo è il modo migliore, poiché l'ospite non ha bisogno di bilanciare il piatto in una mano mentre serve.
Un altro modo è tagliare la quiche a fette e metterle in piccoli piatti come snack. Organizza i piatti in modo visivamente piacevole e mantieni la zona rifornita per evitare un tavolo vuoto. Etichetta i diversi gusti per evitare confusione.
Un'altra opzione è tagliare la quiche a fette e distribuirle su un vassoio decorato con frutta o verdura che completano il piatto. Ad esempio, puoi bilanciare la quiche della Lorena e la pancetta con fette di mela e arancia.
Informale
Forse hai invitato alcuni amici a recuperare il ritardo o stai organizzando una semplice riunione del club del libro e hai deciso di servire la quiche, poiché è relativamente facile da preparare e può essere servita a temperatura ambiente. Questo scenario richiede un approccio informale e familiare.
Disponete le quiche intere sul tavolo, con le fette tagliate, e quando tutti sono seduti, passate i piatti. Assicurati che tutti gli ospiti abbiano una forchetta e un coltello per rimuovere facilmente le fette.
