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Puoi fare l'aceto di vino rosso a casa. Tutto ciò che serve è il vino rosso e alcuni altri oggetti. È un ottimo modo per usare le bottiglie di vino mezzo vuoto che sono state in frigorifero per un po '.
indicazioni
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Acquista un bicchiere da 4 litri o una moringa in ceramica con un rubinetto. Questo contenitore è dove vivrà il tuo aceto.
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Acquista una bottiglia da 236 ml di aceto di madre commerciale in un negozio di vino o di un produttore di birra su Internet.
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Versare 2 tazze di vino rosso diluito in 1 tazza di acqua nella moringa.
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Aggiungi l'aceto di madre alla moringa.
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Coprire la moringa con la garza di cotone spessa e fissarla saldamente con un elastico o una corda.
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Metti la moringa in un luogo caldo dove possa rimanere intatta.
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Aggiungi 2 tazze e mezzo vino rosso alla moringa tre volte nelle prossime due settimane.
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Lascia riposare la moringa per un totale di 10 settimane.
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Imbottiglia l'aceto quando ha un sapore e odora di aceto. Mettilo in bottiglie o brocche pulite con un imbuto. Durerà per tre o quattro mesi.
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Fai più aceto se vuoi, lasciando l'aceto di madre nella moringa e ricomincia il processo.
suggerimenti
- La madre dell'aceto è una colonia di batteri che trasforma il vino in aceto. Se non vuoi comprare l'aceto di mele, puoi prendere in prestito una piccola quantità da qualcuno che produce aceto a casa.
- Non hai bisogno di imbottigliare l'aceto. Alcune persone usano solo ciò di cui hanno bisogno e aggiungono del vino alla moringa.
- Se l'aceto si guasta o se non odora o assaggia l'aceto, buttalo via e ricomincia.
Cosa ti serve
- Un bicchiere da 4 litri o una moringa in ceramica con un rubinetto
- Aceto di mamma
- Vino rosso
- Garza di cotone spessa
- Elastico o filo
- bottiglie
